Cake aux châtaignes

RECETTE / NOVEMBRE

Ingrédients

• 160g de châtaignes cuites et épluchées

• 20g de noix

• 120g de beurre ou ghee (beurre clarifié)

• 2 œufs

• 120g de farine semi-complète

• 50g de poudre d'amandes

• 50g de sucre complet

• 1 c.à.s. de miel

• 1 demi sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

Préparation

1. Laissez le beurre ramollir à température ambiante, ainsi que les œufs. Coupez en petits morceaux les châtaignes et concassez les noix.

2. Dans un saladier, battez le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Préchauffez le four à 180°C.

3. Ajoutez les œufs battus et le miel, puis mélangez.

4. Tamisez la farine et la levure au-dessus de la préparation. Puis ajoutez la poudre d'amande et la pincée de sel, puis mélangez délicatement.

5. Ajoutez les châtaignes coupées et les noix.

6. Pour finir, beurrez un moule et versez la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40 à 50 minutes (selon le four).

Régalez vous ! 😊